Usana (ทานไฟเบอร์ไม่พอ ร่างกายจะเกิดอะไรขึ้น?)
Usana (ทานไฟเบอร์ไม่พอ ร่างกายจะเกิดอะไรขึ้น?)
1. กินเสร็จแล้ว ยังหิวอีก
เส้นใยอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มได้นาน เนื่องจากร่างกายต้องใช้เวลาในการย่อยสลาย ดูดซึม และค่อยๆปล่อยพลังงานออกมา แต่การกินอาหารที่ขาดเส้นใย ทำให้รู้สึกไม่อิ่มท้อง ยังคงหิว และต้องหาขนมนมเนยมากินเพิ่มอีก
2. ท้องผูกหรือแน่นท้อง
สิ่งแรกที่เราสังเกตได้ง่ายเมื่อกินเส้นใยอาหารไม่เพียงพอ คือ อาการท้องผูกหรือแน่นท้อง หรือถ่ายผิดปกติ เนื่องจากเส้นใยอาหารเป็นตัวช่วยทำให้อาหารที่ย่อยแล้ว เคลื่อนตัวผ่านลำไส้ได้ไหลลื่นสะดวก เส้นใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ มีคุณสมบัติอุ้มน้ำ ทำให้อุจจาระอ่อนนุ่มขับถ่ายได้ง่าย ในทางกลับกัน การที่ร่างกายขาดเส้นใยอาหาร จะทำให้อาหารที่ย่อยแล้วตกค้างอยู่ในลำไส้ จนเกิดอาการท้องผูก แน่นท้อง
3. น้ำหนักเพิ่มขึ้น
แม้ว่าจะมีหลายปัจจัยที่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น แต่การกินเส้นใยอาหารเป็นประจำ อาจช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะมันจะทำให้รู้สึกอิ่ม และจำกัดการพุ่งขึ้นของน้ำตาลและอินซูลินในกระแสเลือด ซึ่งเป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
4. โคเลสเตอรอลสูง หรือความดันโลหิตสูง
ถ้าหากมีระดับโคเลสเตอรอลสูง การกินเส้นใยอาหารเพิ่มขึ้นอาจช่วยให้ลดลงได้ เนื่องจากเส้นใยอาหารจะช่วยลดไตรกีเซอไรด์ (ตัวเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ) และเพิ่ม HDL (ไขมันดี)
5. น้ำตาลในเลือดพุ่งขึ้นลงอย่างรวดเร็ว
ฮอร์โมนอินซูลินมีหน้าที่รักษาสมดุลของน้ำตาลในกระแสเลือด และจะทำงานได้ดีเมื่อร่างกายค่อยๆหลั่งออกมา มากกว่าการหลั่งครั้งละมากๆ
เมื่อเรากินอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและเส้นใยอาหาร อาทิ ธัญพืชไม่ขัดสี ร่างกายจะใช้เวลาย่อยสลายนานขึ้น ค่อยๆหลั่งอินซูลิน เพื่อรักษาสมดุลของระดับน้ำตาลในกระแสเลือด และปล่อยพลังงานออกมาอย่างต่อเนื่องและคงที่ขณะที่การกินคาร์โบไฮเดรตบางชนิดที่ย่อยสลายง่าย และเข้าไปในกระแสเลือดเร็ว เช่น ธัญพืชขัดสี น้ำตาล อาหารแปรรูป จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง อินซูลินก็จะสูงตามไปด้วย พอน้ำตาลลด เราจะรู้สึกอ่อนเพลียและหิวอีก
No responses yet